Jeśli czasem po obiedzie musisz zjeść coś słodkiego, tak jak ja, to koniecznie sprawdź ten przepis. Szybki omlet z jabłkiem i syropem klonowym to jeden z moich ulubionych deserów, kiedy mam ochotę na coś słodkiego. Szczególnie teraz, jesienią, kiedy jabłka są coraz smaczniejsze – to idealny pomysł na szybki deser.
Przejdź do przepisu
Składniki na omlet jabłkowy
To chyba jeden z najłatwiejszych i najszybszych przepisów. Niech świadczy o tym fakt, że zajadałam się omletem z jabłkiem mając paręnaście lat, co oznacza, że umiejętności potrzebne do jego wykonania są raczej niskie. 😉 Nie zmienia to jednak faktu, że omlet z jabłkiem i syropem klonowym to deser przepyszny. Do jego zrobienia potrzebne będzie głównie jedno jabłko. A poza tym – to, co prawdopodobnie macie w kuchni – jajka, mleko, mąka. No i wisienka na torcie, czyli smaczny syrop klonowy.
Więcej jabłek? Sprawdź przepis na najlepszą jesienną szarlotkę.
Jak zrobić szybki omlet z jabłkiem?
Kluczem do łatwego usmażenia omletu z jabłkiem jest pokrojenie jabłka w dość cienkie (2 mm.) plasterki, dzięki temu jabłka będą elastyczne i przy przewracaniu omlet nie będzie pękał. Warto też zwrócić uwagę na to, na czym smażymy. Ja najbardziej lubię zmieszać masło z olejem kokosowym. Dzięki temu omlet zyskuje maślanego smaku, a olej kokosowy zabezpiecza tłuszcz przed przypalaniem.
Szybki omlet z jabłkiem i syropem klonowym
Składniki
- 1 małe jabłko
- 2 jajka
- 100 ml. mleka (ok. pół szklanki)
- 80 g. mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1 łyżka masła lub oleju kokosowego (ew. rzepakowego)
Do podania
- syrop klonowy
Wykonanie
- Jabłko obieramy, obkrajamy dookoła gniazda nasiennego (na 4 ćwiartki) i kroimy na plasterki (ok. 2mm).
- W średniej misce umieszczamy jajka, mleko, mąkę, cukier i sól, mieszamy trzepaczką do całkowitego połączenia. Masa powinna być dość gęsta, ale nie sztywna, w zależności od konsystencji można dodać więcej mleka lub mąki.
- Dodajemy pokrojone plasterki jabłka i dokładnie mieszamy.
- Rozgrzewamy większą patelnię na średniej mocy. Na rozgrzanej patelni umieszczamy masło lub olej kokosowy (można też obydwa, wtedy masło na pewno się nie przypali).
- Wlewamy szpatułką masę na patelnię i wyrównujemy, starając się, aby jabłka z wierzchu były przykryte masą i nie wystawały.
- Smażymy 4-5 min. z każdej strony na średniej mocy.
- Podajemy ciepły omlet polewając go syropem klonowym.
W opisie widnieje orientacyjna ilość kalorii, którą wyliczyłam na podstawie użytych przeze mnie składników. Ta liczba jest orientacyjna i należy korzystać z niej jako sugestii.
Wasze wykonania
Czekam na Wasze wykonania, dajcie znać jak poszło w komentarzu lub podeślijcie mi zdjęcie na Instagram! Jestem bardzo ciekawa Waszych pomysłów i realizacji!
Pytania
Jeśli macie jakiekolwiek wątpliwości związane z przepisem zerknijcie też na Instagram – często wstawiam tam wskazówki i triki związane z przepisami. Jeśli to nie rozwiąże Waszych wątpliwości odezwijcie się do mnie na Instagramie lub tutaj w komentarzu – na pewno pomogę!
