Jednym z Waszych ulubionych jesiennych przepisów jest przepis na syrop Pumpkin Spice. Daje on prawdziwie dyniowy syrop jak z kawiarni Specialty. Nie oszukujmy się jednak, kto nie ma czasem ochoty na Pumpkin Spice rodem z sieciówki? I taki właśnie jest ten przepis – syrop bez dyni, a kawa będzie smakowała dokładnie jak Starbucksie. 🙂
Dlaczego warto zrobić Pumpkin Spice Latte bez dyni?
Głównie dlatego, że, jak sama nazwa wskazuje, głównym smakiem syropu w dyniowej kawie są przyprawy do dyni, a nie sama dynia. Ten przepis to świetna alternatywa do prawdziwego syropu z dynią, który jest świetny (taki spotkamy w kawiarniach specialty) i bardzo go polecam, ale to szybki syrop bez dyni da Wam efekt Pumpkin Spice Latte ze Starbucksa. Szczególnie, jeśli kawę podacie z ubitą śmietaną i posypiecie szczyptą cynamonu.
Jak uzyskać smak Pumpkin Spice bez dyni?
Smakiem Pumpkin Spice wcale nie jest dynia, a przyprawy, które są do niej dodane. Dlatego zrobienie syropu Pumpkin Spice bez dyni to łatwa sprawa. Nie trzeba przygotowywać puree z dyni – obierać jej , gotować, czy blendować. Wystarczy woda, cukier i odpowiednia dawka przypraw.
Jakie Pumpkin Spice Latte jest najlepsze?
Według mnie – zależy od humoru. Jeśli mamy mało czasu i ochotę na Pumpkin Spice Latte, warto zrobić sobie taki prosty syrop bez dyni. Smak będzie prawie identyczny jak w sieciówce, a wysiłek minimalny. Za to jeśli macie więcej czasu, dynię i ochotę na rozgrzewającą kawkę dyniową, to koniecznie zróbcie sobie syrop Pumpkin Spice z dynią. Obydwie wersje będą pyszne. Jedna z dodatkową zawartością witamin w formie warzywa.
Zobacz, jak użyć syropu w kawce – przepis na Pumpkin Spice Latte znajdziesz tutaj.
Syrop Pumpkin Spice bez dyni
Składniki
- 1 szklanka cukru białego
- ½ szklanki cukru trzcinowego demerara
- 1½ szklanki wody
- 1¾ łyżeczki mielonego cynamonu
- 1½ łyżeczki imbiru mielonego
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej (najlepiej świeżo startej)
- 4 suszone goździki
- 3 nasiona kardamonu (lub szczypta mielonego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub ½ nasion z laski wanilii)
Wykonanie
- Wszystkie składniki umieszczamy w garnku. Zagotowujemy i, co jakiś czas mieszając, gotujemy aż do całkowitego rozpuszczenia cukru (ok. 3-5 min.)
- Odstawiamy do przestudzenia.
- Przestudzony syrop przelewamy przez sitko do butelki/słoika. Przechowujemy do 2 miesięcy w lodówce.
W opisie widnieje orientacyjna ilość kalorii, którą wyliczyłam na podstawie użytych przeze mnie składników. Ta liczba jest orientacyjna i należy korzystać z niej jako sugestii.
Wasze wykonania
Czekam na Wasze wykonania, dajcie znać jak poszło w komentarzu lub podeślijcie mi zdjęcie na Instagram! Jestem bardzo ciekawa Waszych pomysłów i realizacji!
Pytania
Jeśli macie jakiekolwiek wątpliwości związane z przepisem zerknijcie też na Instagram – często wstawiam tam wskazówki i triki związane z przepisami. Jeśli to nie rozwiąże Waszych wątpliwości odezwijcie się do mnie na Instagramie lub tutaj w komentarzu – na pewno pomogę!
