Kule z gorącą czekoladą – Hot Chocolate Bombs

Dzisiaj przychodzę do Was z prostym, acz viralowym przepisem. Chocolate bombs to kule z gorącą czekoladą. Kule podbiły internet, bo ślicznie wyglądają, kiedy zalewa się je mlekiem w kubku – wybuchają. Kule są wypełnione gorącą czekoladą i mini-piankami lub innymi dowolnymi dodatkami.

Magia kuli polega na tym, że zalana gorącym mlekiem topi się, a jej zawartość wystrzela na powierzchnię. Możecie obejrzeć ten proces na moim Instagramie. Sama stopiona czekolada zagęszcza napój, robiąc z niego gęstą czekoladę na gorąco. Dlatego dzisiaj zajmiemy się stworzeniem takich kul, które możecie komuś podarować albo uprzyjemnić sobie nimi wieczór.

Innym dobrym pomysłem na prezent są makaroniki – tutaj znajdziecie przepis.

kule czekoladowe bez ozdob

Najfajniejszą rzeczą w kulach jest to, że można je dowolnie udekorować. Dzięki temu będą świetnym prezentem. Mi najbardziej podobają się kule z gorzkiej czekolady ozdobione czekoladą białą i jakimś czerwonym owocem liofilizowanym. Możecie też użyć jadalnego brokatu, żeby posypać kulę albo przykleić do niej jeszcze więcej pianek.

kule czekoladowe opisane składniki

Kule z gorącą czekoladą są znane najbardziej z TikToka, gdzie możecie znaleźć je pod hasłem Chocolate Bombs. Co ciekawe można je zrobić różnych kształtach. Jeśli macie foremkę w kształcie serc to też wyjdą super. Wybierajcie foremki z silikonu. W ten sposób najłatwiej będzie wyjąć kule bez łamania.

Kule z gorącą czekoladą – Chocolate Bombs

Drukuj przepis
Magia kuli polega na tym, że zalana gorącym mlekiem topi się, a jej zawartość wystrzela na powierzchnię. Spróbujcie sami!
Rodzaj Dessert, Drinks
Kuchnia American
Słowa kluczowe czekolada, kakao
Czas przygotowania 30 minut
Czas zastygania 10 minut
Pełny czas 40 minut
Porcje 2 kule
Kalorie 200

Akcesoria

  • foremka silikonowa z kulami, sercami lub do lodu

Składniki 

Kule

  • 60 g. czekolady gorzkiej (pokrojonej lub groszki1)
  • 2 łyżki gorącej czekolady w proszku
  • 2 łyżki minipianek (lub dużych pociętych na kawałki)

Dekorowanie

  • Biała czekolada (roztopiona)
  • Kolorowa posypka
  • Złote kulki czekoladowe
  • Owoce liofilizowane (maliny, jeżyny, truskawki)
  • Gorzka/mleczna czekolada
  • Kolorowy cukier
  • Mini-pianki
  • Płatki róży

Wykonanie

  • 2/3 czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej (miska nad garnkiem z gotującą się wodą), mieszamy aż się rozpuści i szybko zdejmujemy z ognia. Dokładamy resztę czekolady i mieszamy mocno do całkowitego rozpuszczenia.
  • Dowolną silikonową formę do lodu lub czekolady (u mnie 3 cm.) wypełniamy czekoladą, rozsmarowując ją małą łyżeczką, aby pokryć cały kształt.2 Wkładamy do zamrażarki na 5 min.
  • Po wyjęciu z zamrażarki delikatnie wypychamy kule z foremek i odkładamy.
  • Do połowy półkul wsypujemy gorącą czekoladę oraz kładziemy pianki (mogą wystawać), resztę zostawiamy niewypełnioną.
  • Rozgrzewamy patelnię i przykładamy do niej na 1 sekundę puste półkule, po czym szybko sklejamy je z wypełnionymi. Przejeżdżamy palcem po krawędzi, aby je skleić razem.
  • Aby użyć, kulę umieszczamy w filiżance, zalewamy podgrzanym mlekiem i obserwujemy jak ujawnia swoje wnętrze. Mieszamy i spożywamy słuchając świątecznej playlisty.

Dekorowanie (zależy od tego, jakich składników użyliście)

  • Czekolada biała/gorzka – rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej, odczekujemy chwilę aż ostygnie, zanurzamy łyżeczkę i machamy nad kulką, aby skapująca czekolada utworzyła paski na kuli.
  • Posypki, owoce – posypujemy lub przykładamy do kuli, na której rozsmarowaliśmy czekoladę, aby się przykleiły
  • Pianki – przyklejamy do kulki przy pomocy wykałaczki zanurzonej w czekoladzie (smarujemy piankę i przytrzymujemy chwilę piankę, żeby czekolada zastygła)
  • Kolorowy cukier – posypujemy dodatkowo już udekorowane kulę, lub tak jak przy posypce rozsmarowujemy czekoladę i posypujemy.

Wskazówki

  1. Kule można wykonać ze zwykłej gorzkiej czekolady (typu Wedel) do użytku domowego, wtedy trzeba ich użyć w ciągu dnia, bo czekolada tak roztopiona będzie się rozpływać w palcach i tracić jakość. Jeśli chcecie zrobić kule na prezent trzeba wtedy przygotować czekoladę kuwerturę dostosowaną do takich wyrobów, np. Callebaut.
  2. Osobiście preferuję pokrycie formy tylko jedną warstwą czekolady, bo taka jedna w zupełności wystarczy do smaku. Jeśli jednak bardziej zależy Wam na wytrzymałości i ma to być np. prezent, zróbcie dwie warstwy czekolady. 🙂

W opisie widnieje orientacyjna ilość kalorii, którą wyliczyłam na podstawie użytych przeze mnie składników. Ta liczba jest orientacyjna i należy korzystać z niej jako sugestii.

Wasze wykonania

Czekam na Wasze wykonania, dajcie znać jak poszło w komentarzu lub podeślijcie mi zdjęcie na Instagram! Jestem bardzo ciekawa Waszych pomysłów i realizacji!

Pytania

Jeśli macie jakiekolwiek wątpliwości związane z przepisem zerknijcie też na Instagram – często wstawiam tam wskazówki i triki związane z przepisami. Jeśli to nie rozwiąże Waszych wątpliwości odezwijcie się do mnie na Instagramie lub tutaj w komentarzu – na pewno pomogę!

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu