(Bezglutenowe) brownie z truskawkami

Drukuj przepis

Pyszne bezglutenowe brownie z truskawkami, które można zrobić też z mąki pszennej.

Course Dessert

Kuchnia American

Keywords bez glutenu, brownie, czekolada, desery, truskawki, wypieki

Czas przygotowania 40

Czas gotowania 35

Całkowity czas 1 15

Servings 12 kawałków

Calories 260

Składniki

300 g. mąki jaglanej¹ (lub pszennej)
100 g. mąki ryżowej (lub innej/pszennej)
4 jajka
200 g czekolady (u mnie pół na pół gorzka/mleczna, może być tylko gorzka)
200 g masła
135 g. cukru brązowego²
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
szklanka malin lub truskawek (jeśli truskawki są duże, kroimy³)

Wykonanie

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej.
W małym rondelku powoli podgrzej masło z czekoladą do roztopienia, wymieszaj i odstaw.
Jajka z cukrem ubij, aż powstanie jasna, puszysta i kremowa masa.
Do jajek wlej połowę porcji czekolady z małego rondelka, mąkę, proszek do pieczenia i sól, następnie zmiksuj. Dodaj resztę czekolady z masłem.
Foremkę posmaruj masłem i posyp mąką lub wyłóż papierem do pieczenia, przełóż ciasto i wyrównaj do boków. Na wierzchu poukładaj owoce. Piecz w 180 st. ok 35 min.
Po wystygnięciu posyp cukrem pudrem.

Wskazówki

Zamiast mąki jaglanej można użyć gotowej mieszanki bez glutenu lub zwykłą mąkę pszenną – w tym wypadku mieszamy tylko do połączenia mąki z resztą składników.
Cukier brązowy nada ciastu więcej smaku, ale można go zamienić na zwykły, dałabym wtedy troszkę mniej. Można użyć też stewii.
Owoce mogą być mrożone.

W opisie widnieje orientacyjna ilość kalorii, którą wyliczyłam na podstawie użytych przeze mnie składników. Ta liczba jest orientacyjna i należy korzystać z niej jako sugestii.