Kremowa kanapka ze szparagami i ziołami

Przepyszna chrupiąca kromka chleba, kremowy serek, szparagi i góra ziół. To wszystko zwieńczone aromatyczną skórką z cytryny. Zapraszam dziś na przepis na kanapkę ze szparagami i ziołami. Zobaczcie, jak łatwo jest przyrządzić szparagi na szybko!

Kremowa kanapka ze szparagami i ziołami

Drukuj przepis
Boska kanapka ze szparagami, ziołami i kremowym serkiem.
Czas przygotowania 12 minut
Czas pieczenia 8 minut
Pełny czas 20 minut
Porcje 2 kanapki

Składniki 

  • dwie kromki chleba
  • 10 szparagów zielonych
  • 1 opakowanie serka kremowego (najlepiej jogurtowego/ typu skyr1)
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • mięta i koperek
  • skórka starta z połowy cytryny (najlepiej bio)
  • sól i pieprz

Wykonanie

  • Piekarnik rozgrzewamy do 220C (tryb grill), na blachę wykładamy papier do pieczenia i odkładamy.
  • Szparagi myjemy i odłamujemy włókniste końcówki (jak złapiecie za dół i odłamiecie, to się odłamie tam, gdzie powinno). Kładziemy szparagi na blachę, polewamy oliwą, przyprawiamy solą i pieprzem i lekko mieszamy, żeby się całe obtoczyły.
  • Ząbek czosnku rozkrajamy na pół i wcieramy rozkrojone połówki w chleb, aby przenieść aromat. Polewamy chleb oliwą i odrobiną soli i kładziemy na blachę.
  • Pieczemy na drugiej półce od góry, po 5 min. wyjmujemy chleb, a po kolejnych 3 min. szparagi (czyli szparagi 8 min.)
  • Miętę i koperek siekamy, cytrynę myjemy.
  • Chleb smarujemy grubą warstwą serka, wykładamy szparagi, posypujemy ziołami i sporą ilością skórki z cytryny. Przyprawiamy dużą ilością pieprzu i odrobiną soli w płatkach. Enjoy, dopóki szparagi jeszcze są! 🙌

Wskazówki

  1. Można użyć też odsączonego jogurtu greckiego – jogurt wykładamy na sitko wyłożone ręcznikami papierowymi, przykrywamy wierzch bokami ręcznika i przyciskamy ciężkim słoikiem. Odstawiamy na min. 1 godz lub całą noc do lodówki. Otrzymamy gęsty labneh.

W opisie widnieje orientacyjna ilość kalorii, którą wyliczyłam na podstawie użytych przeze mnie składników. Ta liczba jest orientacyjna i należy korzystać z niej jako sugestii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu