Szybki pudding chia to mój ulubiony wybór na szybką, pożywną przekąskę. Pudding chia to też świetny wybór na pełne białka śniadanie. Szczególnie, jeśli macie ochotę na słodki posiłek bez dodatku cukru.
Co to jest pudding chia?
Pudding chia robimy poprzez dodanie nabiału do nasion chia. Są to nasiona, które przy kontakcie z płynem puchną i sprawiają, że dodany płyn gęstnieje i robi się kremowy. Ja najczęściej korzystam z jogurtów typu skyr lub greckich. Można również robić pudding chia na mleku lub napoju wegańskim, ale zdecydowanie bardziej preferuję kremowość jogurtów. Nasiona chia są bardzo zdrowe, zawierają dużo białka oraz błonnika.
Z czym zrobić pudding chia?
Moje ulubione dodatki do puddingu chia to truskawki, mrożone maliny, wiśnie, syrop klonowy lub czekolada. Możliwości są nieskończone i wybór dodatków zależy od Waszych preferencji.
Ile czasu potrzebuje pudding chia?
Wbrew pozorom pudding chia na jogurcie nie potrzebuje wiele czasu, żeby napuchnąć i być gotowym do spożycia. Wystarczą już dwie godziny w lodówce, aby nasiona chia zadziałały i sprawiły, że jogurt będzie puszyty. Przygotowany pudding może czekać w lodówce od 2-12 h., więc można przygotować go wieczorem, aby był gotowy na rano.
Nie polecam dłuższego czekania na spożycie. Pudding chia po za długim odleżeniu zacznie się rozwarstwiać i nie będzie już kremowy.
Czemu pudding chia nie gęstnieje?
Pudding chia może nie zgęstnieć, jeśli nasiona chia będą stare lub niskiej jakości. Warto wybierać nasiona chia ze sprawdzonych firm. Stare chia nie napuchną i nie nadadzą puddingowi kremowości.
Innym powodem, dla którego pudding może nie być gęsty, jest to, że minęło już za dużo czasu od przygotowania i nasiona straciły swoje właściwości. Tak jak wyżej, pudding należy spożyć do 12h. od przygotowania.
Pudding chia bez laktozy
Pudding chia można spokojnie przygotować bez laktozy czy nawet bez tradycyjnego nabiału. Wystarczy użyć ulubionego jogurtu bez laktozy czy wegańskiego.
Szybki pudding chia na jogurcie
Składniki
- 200 g. jogurtu typu Skyr (lub greckiego)
- 3 łyżki nasion chia
- 1 łyżka płatków owsianych
- 1 łyżeczka syropu klonowego
Wykonanie
- Wszystkie składniki umieszczamy w miseczce i dokładnie mieszamy.
- Odstawiamy do lodówki na od 2 do max. 12h. Podajemy sam lub z ulubionymi dodatkami, np. świeżymi owocami.
W opisie widnieje orientacyjna ilość kalorii, którą wyliczyłam na podstawie użytych przeze mnie składników. Ta liczba jest orientacyjna i należy korzystać z niej jako sugestii.
Wasze wykonania
Czekam na Wasze wykonania, dajcie znać jak poszło w komentarzu lub podeślijcie mi zdjęcie na Instagram! Jestem bardzo ciekawa Waszych pomysłów i realizacji!
Pytania
Jeśli macie jakiekolwiek wątpliwości związane z przepisem zerknijcie też na Instagram – często wstawiam tam wskazówki i triki związane z przepisami. Jeśli to nie rozwiąże Waszych wątpliwości odezwijcie się do mnie na Instagramie lub tutaj w komentarzu – na pewno pomogę!
Część linków, które widzicie powyżej prowadzi do produktów dostępnych na Amazon.pl lub Allegro.pl. Zawsze polecam tylko te produkty, których naprawdę sama używam i polecam. Jeśli dokonacie zakupów z tych linków, otrzymam małą prowizję, która pomoże mi dalej oferować darmowe przepisy. 🙂
Prostu i szybki mój ulubiony do pracy, dzięki !!
CHia bardzo zdrowe i dobre