Pieczona owsianka z malinami i migdałowym masłem
Przepis na przepyszne i, przy okazji, białkowe śniadanie. Zobacz, jak zrobić owsiankę jak ciasto z malinami i masłem migdałowym
Akcesoria
- blender do zmielenia płatków owsianych
Składniki
- 35 g. płatków owsianych (górskich/zwykłych)
- 40 g. odżywki białkowej1 (u mnie wegańska waniliowa)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka malin mrożonych (lub czereśni/truskawek)
- łyżka masła orzechowego/migdałowego (lub pasty pistacjowej)
Do podania
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- świeże owoce
- garść pistacji lub migdałów (posiekanych)
Wykonanie
- Piekarnik rozgrzewamy do 180℃.
- Szykujemy małą foremkę do pieczenia (np. tortownicę 12 cm lub dużą kokilkę), wkładamy papier od pieczenia, lub wysmarowujemy masłem.
- W małym blenderze umieszczamy płatki owsiane i blendujemy na drobny proszek. Dodajemy odżywkę białkową, jajka i proszek do pieczenia. Blendujemy do uzyskania gładkiej, dość gęstej masy. 2
- Masę przelewamy do przygotowanej formy. Dodajemy mrożone owoce i masło orzechowe na wierzch. Przejeżdżamy łyżeczką, aby zrobić lekkie esy floresy na owsiance.
- Pieczemy 20 min.
- Podajemy z jogurtem greckim i świeżymi owocami.
Wskazówki
- Ja używam waniliowej wegańskiej odżywki białkowej, bo nie przepadam za mlecznymi odżywkami. Można użyć swojej ulubionej, ale warto, żeby miała jakiś neutralny, słodki smak - czekolada/wanilia itp.
- Jeśli masa będzie bardzo gęsta można dodać odrobinę mleka/jogurtu.
W opisie widnieje orientacyjna ilość kalorii, którą wyliczyłam na podstawie użytych przeze mnie składników. Ta liczba jest orientacyjna i należy korzystać z niej jako sugestii.