Niespodziewanie, polubiłam mieszankę imbiru i kurkumy w postaci shotów. Chociaż porządna dawka imbiru lekko pali i wykręca, to samopoczucie po takim shocie jest zawsze dużo lepsze. Niezależnie, czy akurat Was coś dopada, czy chcecie wzmocnić się profilaktycznie to zapraszam na prawdziwą bombę witaminową. Przepis na shot imbirowy na odporność.
Kiedyś kupowałam gotowe shoty imbirowe, a potem okazało się, że łatwo jest je zrobić w domu. Szczególnie, że świeża kurkuma, którą rownież dodaję jest coraz bardziej dostępna. W gotowych shotach często nie spinał mi się skład. Kurkuma potrzebuje pieprzu, żeby dobrze się wchłaniać. W gotowych shotach nikt o tym nie myśli. Do tego fakt, że imbir może powodować zgagę w czystej postaci. Dlatego do moich shotów dodaję wodę kokosową, która neutralizuje kwasowość imbiru. Jak widzicie, dzięki przygotowywaniu shotów w domu, możemy dopasować ich skład pod siebie i swoje preferencje.
Zobacz wszystkie przepisy na napoje!
Shoty z imbiru i kurkumy
Mój sprawdzony przepis na shoty imbirowe zawiera opiera się nie świeżym imbirze oraz kurkumie. Poza tym dodaję pomarańcze i wodę kokosową, a do przyprawienia miód i pieprz. Korzystam najczęściej z miodu akacjowego, ma on niski indeks glikemiczny i delikatny smak. Do shotów imbirowych można użyć pieprzu czarnego lub zielonego. Warto go dodać, ponieważ wzmacnia wchłanianie kurkumy.
Jesienna chandra? Zobacz, też jak przygotować Pumpkin Spice Latte.
Shoty imbirowe z blendera czy wyciskarki?
Ostatnio zaopatrzyłam się w wyciskarkę wolnoobrotową, dzięki której robię shoty bezpośrednio, tzn. nie muszę ich przecierać przez sitko. Wyciskarka świetnie radzi sobie zarówno z imbirem, jak i kurkumą, dzięki czemu mało soku się marnuje. Dla ciekawskich – wybrałam tę wyciskarkę. Chodzi dość cicho i nie jest ogromna. Sok imbirowy z wyciskarki jest zdecydowanie mocniejszy niż blendera, bo więcej smaku z niego wychodzi.
Dotychczas robiłam shoty w blenderze. Blendowałam wszystkie składniki w blenderze jak najdrobniej, a następnie odsączałam przez sitko. Jest z tym trochę roboty, ale można wybrać ile pulpy dodamy z powrotem do shotów, aby uzyskać ulubioną konsystencję.
Jeśli macie wyciskarkę, to polecam z niej skorzystać, aby zrobić shoty imbirowe na odporność. Jeśli nie, to blender świetnie się sprawdza. Naprawdę wiele razy robiłam shoty w blenderze i też wychodziły znakomicie.
Shot imbirowy na odporność z pomarańczą
Poniższy przepis jest moim sprawdzonym przepisem. Shoty imbirowe z pomarańczą smakują dobrze i mają dużo witamin. Możecie go jednak dostosować pod siebie i, jeśli lubicie, zastąpić część lub całość pomarańczy cytryną lub grejpfrutem.
Shoty imbirowe na odporność
Akcesoria
- Blender albo wyciskarka wolnoobrotowa
Składniki
- 150 g. świeżego imbiru
- 60 g. świeżej kurkumy
- 5 pomarańczy
- 1 łyżeczka pieprzu
- 3 łyżki miodu
- 220 ml. wody kokosowej
Wykonanie
- Kurkumę, imbir, pomarańcze obieramy i kroimy na średnie kawałki.
Jeśli używasz wyciskarki:
- Kurkumę, imbir, pomarańcze wyciskamy w wyciskarce.
- Dodajemy wodę kokosową, miód i zmielony pieprz.
Jeśli używasz blendera:
- Kurkumę, imbir, pomarańcze i połowę wody kokosowej umieszczamy w blenderze. Miksujemy na wysokich obrotach aż do gładkiej konsystencji.
- Dodajemy resztę wody kokosowej, miód i pieprz. Blendujemy ponownie do jak najgładszej konsystencji.
- Umieszczamy duże sito na misce i przelewamy mieszankę. Przeciskamy jak najwięcej płynu do miski. Po odciśnięciu przelewamy płyn do zamykanej butelki, można dodać trochę pulpy, aby uzyskać optymalną konsystencję.
Przechowywanie
- Gotowe shoty przechowujemy w zamkniętej butelce (lub pojedynczych, małych butelkach) do 5 dni w lodówce.
W opisie widnieje orientacyjna ilość kalorii, którą wyliczyłam na podstawie użytych przeze mnie składników. Ta liczba jest orientacyjna i należy korzystać z niej jako sugestii.
Część linków, które widzicie powyżej prowadzi do produktów dostępnych na Amazon.pl lub Allegro.pl. Zawsze polecam tylko te produkty, których naprawdę sama używam i polecam. Jeśli dokonacie zakupów z tych linków, otrzymam małą prowizję, która pomoże mi dalej oferować darmowe przepisy. 🙂
Pali, ale przyjemnie działa, robię dla całej rodzinki wszyscy piją zadowoleni!
Super alternatywa dla innych silnych trunków ;D